Etílicas

1- Jamás beber solo. 2- Jamás beber con desconocidos. 3- Jamás beber hasta la ebriedad. 4- Jamás beber cuando se tiene un problema grave, sentimental o de otra clase. 5- Jamás beber una bebida que no te sea familiar. 6- Jamás beber antes de las 13.30. Esas son las reglas del buen bebedor según Alvaro Mutis un tipo que -según dicen- sabe beber mejor de lo que escribe, lo cual es siempre digno de loa. Con toda modestia y a ras del piso me permito exteriorizar las cavilaciones que a renglón seguido anoto. ¿Cuándo si no después de haber compartido una copa con alguien puede decirse que éste ha dejado de ser un desconocido? ¿Cuándo se supone que uno no tenga un problema de cualquier índole? ¿Cuándo hemos de probar el vino que valga la pena esta vida, si es que siempre estaremos tomando el agua sucia que nos resulta familiar? Salvo a la una y media de la tarde, ¿no puede decirse en cualquier momento que siempre es antes de la una y media de la tarde? Digamos entonces que después de la una y media de la tarde cualquier trago es bueno y en compañía de cualquiera que no haga demasiado barullo. Pero nunca llegará esa hora ni nosotros a Estambul, don Alvaro. Nunca.